営業アシスタント高橋のBlog

お待たせしました

梅干しのその後です


あれこれレシピを見たり

訪問先のお客様から色んな話を伺いながら

入れようか、どうしようか迷っていた紫蘇...



『紫蘇漬けにした方が美味しいわよ』




と言われたので

早速紫蘇漬けにしました。


























そして

梅雨も明け晴天続きの

先週末の三連休に干しました































そして梅壺も購入

干した梅を梅酢に戻しました。

























まだ色付きが少ない梅も

このまま3ヶ月程置くので赤くなるそうです。



『食べてみた－い』



っと言う

娘達と１つずつ味見してみました

少ししょっぱかったけど

まずまずの出来上がり♫

３ヶ月後位から美味しく食べれるようです。

1年以上置くと味がまろやかになり

美味しくなるそうです





1年以上...

我慢できるかなぁ～

摘んで摘んで...

1年後残ってるかな（笑）



初めての梅干

出来上がりが楽しみです







(株)三心

営業アシスタント高橋でした